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工艺电话机与雕刻凹版印刷在印刷领域有着特定的应用。
1、工艺电话机：主要用于通信，其设计精美，具有收藏价值，这种电话机并不是用于印刷，而是电话通讯领域的一部分，由于其制作工艺精湛，外观独特，常被用于收藏或作为礼品赠送。
2、雕刻凹版印刷：是一种特殊的印刷工艺，主要用于钞票、邮票等票据的印刷，这种印刷方式的特点在于其防伪性能较高，通过雕刻凹版印刷制作的图案具有明显的凹凸感，难以复制，因此被广泛用于需要高度防伪的领域，除了票据，雕刻凹版印刷也可以用于印刷其他需要高质量、高清晰度、高防伪要求的材料，如证券、票据、护照、证书等，这种印刷工艺也可以用于包装印刷行业，为商品包装增加附加值。
综上，工艺电话机主要与通信相关；而雕刻凹版印刷则主要用于印刷高质量、高防伪要求的物品，如票据、证券、护照、证书以及包装印刷等。